Sobremesa de Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 5 colheres sopa de açúcar
• 6 colheres sopa farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher sopa fermento em pó
• 1/2 litro de leite
• 4 colheres sopa de maisena
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata creme de leite
• 2 gemas(reserve as claras)
• 20 gotas de essência de baunilha
• 200 g de chocolate branco
• 400 ml chantilly batido
• 1 lata de pêssego em calda
• 1 abacaxi picado e levemente cozido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, junte o açúcar, gemas, essência.

2. 2

   Desligue a batedeira e em seguida junte a farinha de trigo e o fermento, misture sem bater.

3. 3

   Unte uma forma e enfarinhe, leve ao forno médio por 15 minutos.

4. 4

   Coloque o leite na panela, maisena, leite condensado e as gemas.

5. 5

   Leve ao fogo misturando tudo e deixe ferver até engrossar.

6. 6

   Depois retire do fogo misture o creme de leite.

7. 7

   Deixe esfriar, junte o chantilly batido.

8. 8

   Em uma forma removível faça camadas alternando massa, creme, pêssego picadinho, massa, creme, abacaxi picado e por último o creme.

9. 9

   Decore com pedaços de pêssego e abacaxi leve para gelar até a hora de servir.

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