Sobremesa da Frã

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 e 1/2 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras com 1/2 xícara de açúcar até ponto de neve (merengue).

2. 2

   Ferver o leite e colocar com a colher o merengue formando bolotas.

3. 3

   Cozinhar uma a uma, escorrer e colocar em uma refratária para cozinhar por aproximadamente 1 minuto cada bolota.

4. 4

   Desligue o leite e deixe esfriar um pouco.

5. 5

   Depois de pronto bater as gemas com o restante do açúcar e a farinha (caso fique difícil de bater pode misturar um pouco de leite frio).

6. 6

   Misturar com o leite com muito cuidado para não empelotar.

7. 7

   Levar ao fogo e mexer até ferver.

8. 8

   Depois de pronto colocar em cima das bolotas de merengue.

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