Shimeji com moyashi, brócolis e couve-flor

🥕 Ingredientes

• 500 g de shimeji frescos
• 500 g de moyashi
• 300 g de brócolis
• 300 g de couve-flor
• Shoyu a gosto
• 20 g de manteiga sem sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar os vegetais.

2. 2

   Colocar em uma panela o shimeji fresco e cozinhá-lo com pouca água por 5 minutos.

3. 3

   Adicionar o moyashi, o brócolis e a couve-flor e cozinhar em fgo baixo e com a panela, tampada por 3 minutos.

4. 4

   O moyashi vai reduzir de volume e soltar bastante água na panela.

5. 5

   Os vegetais devem ficar crocantes.

6. 6

   Adicionar molho shoyu a gosto e 20 g de manteiga sem sal.

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