Sericaia

🥕 Ingredientes

• 16 ovos
• 500 g de açúcar
• 150 g de farinha de trigo
• 1 pau de canela
• Raspa de limão
• 1 l de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com açúcar até formar um creme fofo.

2. 2

   Aqueça o leite com a canela e a raspa do limão, mas não aqueça muito.

3. 3

   Em seguida, misture a farinha e as gemas.

4. 4

   Leve ao fogo e deixe cozinhar até ver o fundo do tacho, mexendo sempre.

5. 5

   Bata as claras em neve e misture ao preparado.

6. 6

   Deixe esfriar um pouco.

7. 7

   Coloque numa forma e leve ao forno bem quente.

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