Sequilho Saudades

🥕 Ingredientes

• 2 tabletes e meio de margarina culinária (250 g)
• 2 gemas grandes ou 3 pequenas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 embalagem (500 g) de amido de milho Maizena®
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• Margarina culinária
• Farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte e enfarinhe duas assadeiras grandes (40 x 28 cm) e reserve.

2. 2

   Em uma tigela, coloque a margarina culinária, as gemas e o açúcar, misture até obter um creme liso.

3. 3

   Acrescente o amido de milho Maizena® aos poucos e amasse delicadamente com a ponta dos dedos, até que a massa fique homogênea.

4. 4

   Junte o coco ralado e misture bem.

5. 5

   Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

6. 6

   Enrole bolinhas ou faça cordões grossos com a massa e corte sequilhos com aproximadamente 3 cm de comprimento.

7. 7

   Pressione a superfície de cada um com um garfo.

8. 8

   Coloque-os nas assadeiras reservadas, com espaço de 2 cm entre eles.

9. 9

   Leve ao forno por 10 minutos ou até dourarem levemente.

10. 10

    Sirva-os frios.

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