Semifrio de bolacha e café

🥕 Ingredientes

• 300 g de bolacha maria
• 150 g de açúcar em pó
• 80 g de miolo de noz
• 6 folhas de gelatina
• 300 ml de café
• 1 litro de natas
• 100 ml de natas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata o litro de natas até ficarem firmes, junte o açúcar e volte a bater.

2. 2

   Escorra as folhas de gelatina, adicione duas colheres de natas e leve ao fogo em banho-maria, até a gelatina derreter.

3. 3

   Junte ao preparado das natas e mexa delicadamente. Numa forma de fundo amovível faça camadas, uma de preparado de natas, uma de bolacha demolhada em café e salpique com a noz. Repita o processo, a ultima camada deve ser de bolacha e noz. Leve à geladeira cerca de dez horas. Quando estiver solidificado bata as restantes natas e disponha sobre a camada de bolacha. Para terminar polvilhe com bolacha moída. Deve manter na geladeira até a hora de servir.

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