Sardinhas deliciosas

🥕 Ingredientes

• 2 kg sardinhas limpas sem cabeça e visceras
• 1 copo de óleo de canola
• 1 copo de azeite extra virgem
• 1 copo de polpa de tomate
• 1 copo de água
• 3 colheres (sopa) de molho inglês
• 6 folhas de louro
• 2 colheres (sopa) de alho esmagado
• 1 copo de vinagre
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 cebolas grandes, cortadas em rodelas
• 3 tomates grandes, cortados em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as sardinhas.

2. 2

   Misture os ingredientes, exceto a cebola e o tomate.

3. 3

   Em uma panela de pressão, coloque uma camada do molho, a seguir uma de sardinhas, uma cebola e uma de tomate, assim sucessivamente, até terminarem todos os ingredientes.

4. 4

   Regue com o molho restante, tampe a panela e leve ao fogo.

5. 5

   Quando começar a sair a pressão, abaixe o fogo, e deixe por 2 horas.

6. 6

   Passado esse tempo, retire do fogo e deixe na panela fechada, até o dia seguinte.

7. 7

   No outro dia, transfira para um recipiente com tampa e leve à geladeira.

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