Sardinha na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sardinha fresca
• 1 kg de tomate
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 cebola ralada
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal e pimenta a gosto
• 1 copo grande de água
• 1 copo grande de óleo
• 1 copo grande de vinha tinto
• 1 xícara (chá) de shoyu

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpar a sardinha e usar-la inteira (não abrir como se fosse fritar).

2. 2

   Fazer uma salada com o tomate, os pimentões, os temperos e a cebola.

3. 3

   uma camada de tomate (com todos os temperos), uma camada de sardinha, outra camada de tomate, outra de sardinha, até acabar todos os ingredientes, sendo que a última camada seja de tomate.

4. 4

   Colocar por cima a água, o óleo, o vinho e o shoyu (lembrar que o shoyu já contém sal).

5. 5

   Tampar a panela de pressão, quando a válvula começar a girar, marcar 15 minutos, apagar o fogo e deixar a panela sem abrir por 12 horas.

6. 6

   Colocar a sardinha em um refratário de vidro com tampa (com cuidado para mantê-las inteiras) conservar em geladeira, pode ser servida nas refeições ou no lanche, fica muito bom.

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