Sardinha escabeche ômega 3

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sardinhas limpas e abertas com as espinhas (cálcio)
• 1 copo de vinagre de sua preferência
• 1 copo de óleo de girassol ou azeite
• 2 cebolas em rodelas
• 2 tomate em rodelas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino, pitada
• Cebolinha picadinha
• 3 dentes de alho (grande) em rodelas
• 3 folhas de louro
• Azeitonas para enfeitar
• endívia para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a sardinhas temperada com sal e alho amassado, marinar por 15 minutos, enquanto prepara os ingredientes.

2. 2

   Arrume na panela de pressão como se estivesse fazendo uma lasanha.

3. 3

   Camada de cebola, depois sardinha (pitadinha de sal), depois tomates, depois cebola, depois sardinha, depois tomate etc.

4. 4

   Por último coloque o copo de vinagre e o copo de óleo.

5. 5

   Cozinhe na pressão por 20 minutos, em fogo baixo.

6. 6

   Não abrir a panela antes de estar fria, pois pode desmanchar as sardinhas.

7. 7

   Sirva com torradas ou pãezinhos.

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