Sardinha Escabeche do Sergio Coelho

🥕 Ingredientes

• 1 kg sardinha limpa sem cabeça e rabo
• 1 kg de tomate cortado em rodelas
• 1 kilo de cebola cortada em rodelas
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1/2 copo de óleo
• 1/2 copo de vinagre
• 1/2 copo de shoyu
• 1 copo de água
• Pimenta-do-reino
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a sardinha com sal, pimenta e o alho.

2. 2

   Em uma panela de pressão coloque uma camada de cebola e uma de tomate e uma de sardinha.

3. 3

   Faça várias camadas.

4. 4

   Depois coloque o vinagre, água, óleo, shoyu e leve ao fogo 50 minutos.

5. 5

   Depois de fria colocar azeite.

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