Sardinha escabeche

🥕 Ingredientes

• 30 filés de sardinha sem cabeça e espinha
• 1 e ½ cebola bem picada
• 5 dentes de alho picados
• 1 copo de vinagre
• 1 copo de óleo
• 1 copo de azeite
• 1 copo de azeitonas pretas picadas sem caroço
• 1 copo de azeitonas verdes picadas sem caroço
• 2 xícaras grande de salsinha picada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos os ingredientes em uma vasilha.

2. 2

   Colocar o molho dentro de cada sardinha e dobrar como um sanduíche.

3. 3

   Colocar na panela de pressão fazendo várias camadas intercaladas.

4. 4

   Jogar o resto do molho dentro da panela (se sobrar).

5. 5

   Colocar em fogo alto até a panela de pressão começar a chiar, abaixar o fogo e deixar por mais 25 minutos. Desligue

6. 6

   Depois que esfriar coloque em um recipiente que feche bem e cubra com azeite, coloque na geladeira.

7. 7

   Sirva depois de 10 dias.

8. 8

   Servir com pão italiano.

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