Sardinha do Pina

🥕 Ingredientes

• 2 kg de sardinha fresca
• 3 cebolas médias de cabeça picadas
• Sumo de 3 a 4 limões (cuidado com o sumo da casca pois pode amargar a receita)
• Sal a gosto
• Óleo ou azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Após limpar a sardinha, abra a mesma.

2. 2

   Retire a espinha e divida-a em 2 partes.

3. 3

   Em uma vasilha de plástico (que tampe muito bem), coloque as sardinhas com a parte do couro para baixo, salpique sal, esprema o sumo de 1 limão e coloque um boa quantidade de cebola picada, assim sucessivamente, alternando sardinha, sal, cebola e limão até terminar as sardinhas.

4. 4

   Feito isso coloque o óleo ou azeite até quase cobrir as sardinhas.

5. 5

   tampe o pote plástico, segure bem forte a tampa e chacoalhe para tudo quanto é lado, para cima, de lado, para baixo e está pronto. Não vai ao fogo.

6. 6

   O sumo do limão, o sal e o óleo cozinham a sardinha.

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