Sardela

🥕 Ingredientes

• 500 g de pimentões vermelhos
• 1 cebola grande
• 6 dentes de alho
• 100 g de filé de anchova
• Azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire as sementes dos pimentões e corte em pedaços médios.

2. 2

   Descasque e corte a cebola e os dentes de alho, também em pedaços grandes.

3. 3

   Em uma panela, coloque o azeite (a vontade) e refogue os pimentões a cebola e o alho, até que fiquem macios.

4. 4

   Transfira ainda quente este refogado para o liquidificador, inculindo a ele, os filés de anchova.

5. 5

   Bata a mistura por alguns segundos, porém não deixando-a ficar muito líquida.

6. 6

   Coloque esta mistura batida em uma panela e leve ao fogo para apurar. Corrija o sal se necessário.

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