🥕 Ingredientes
- 8 salsichões (borussia)
- 2 batatas inglesas rosa
- 1 cebola grande
- 2 tomates sem pele
- 1 chuchu
- 1 abobrinha verde
- 1 berinjela
- 1 pimentão amarelo ou vermelho
- 1 batata doce
- 1 cenoura média
- sal e pimenta a gosto
- azeite a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Em uma panela funda com água, cozinhe as batatas inglesas, a batata doce e a cenoura por uns 10 minutos. Não deixe cozinha muito, devem ficar al dente.
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Deixe esfriar e corte a cenoura ao meio e depois em tiras da grossura de um dedo.
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Faça o mesmo com as batatas.
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Corte da mesma maneira (em tiras) o chuchu, a abobrinha, a berinjela e o pimentão (se quiser, retire a casca do pimentão). Não há necessidade de pré-cozer esses ingredientes.
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Corte a cebola e os tomates em 4 partes.
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Coloque todos os vegetais em uma travessa funda e grande, salgue e apimente a gosto.
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Regue com azeite como se fosse uma salada. Se gostar pode acrescentar temperos de seu gosto.
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Deixe a mistura tomar gosto por uns 30 minutos.
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Em uma assadeira grande, disponha os salsichões e em volta os vegetais pré-temperados.
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Cubra a forma com papel alumínio deixando-a bem vedada.
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Leve ao forno preaquecido, em fogo baixo por uns 40 minutos ou até observar que os salsichões estejam bem cozidos.
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Retire o papel alumínio e deixe dar uma dourada nos salsichões.
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Sirva em seguida.
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