Salsicha em conserva

🥕 Ingredientes

• 2 kg de salsichas
• Sal a gosto
• 3 folhas de louro
• 1 cebola grande (picada em cubos)
• 2 dentes de alho (picado em laminas)
• Ervas frescas a gosto (picadas miudinhas)
• Pimenta vermelha a gosto
• 1 litro de vinagre de maçã ou álcool

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as salsichas em uma panela, cubra com água, deixe levantar fervura e deixe ferver (fogo baixo) por 5 minutos, escorra e reserve.

2. 2

   Ferva 2 litros de água com as folhas de louro.

3. 3

   Coloque as salsichas em um vidro com tampa rosqueável, acrescente, a cebola, o alho, as ervas, o sal, a pimenta. Despeje a água quente fervida com folhas de louro sobre as salsichas até a metade do vidro, complete com vinagre. Deixe esfriar e guarde em geladeira. Sirva após uma semana como aperitivo.

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