🥕 Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 kg de peito de frango
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Caldo knnor
- Sazon
- 1/2 l de leite
- Manteiga
- Cheiro verde
- Cebola
- Pimentão
- Água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Cozinhe o peito de frango com o cheiro verde, caldo knnor, cebola, pimentão e sal a gosto.
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Coloque bastante água para que sobre mais ou menos 1 litro de água.
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Depois de cozido reserve o frango.
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Coe o caldo e coloque o caldo em uma panela grande.
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Adicione 2 colheres de manteiga bem cheias, o queijo ralado 1/2 litro de leite (mais caldo knnor, sazon e sal a gosto).
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Para que fique bem temperado, tem que ficar um pouco salgado o caldo, pois quando colocar o trigo não fica salgado.
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Quando levantar fervura adicione a farinha de trigo e mexa até soltar do fundo da panela.
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Não deixe empelotar retire do fogo e coloque em uma superfície lisa deixe esfriar e sove a massa.
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Recheie com o frango que foi cozido ou com qualquer outro recheio opcional.
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Essa massa tem que ter 1 litro e 1/2 de líquido, tanto faz se for 1 litro de água e 1/2 de leite como 1 litro de leite e 1/2 de água.
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