Salada em camadas

🥕 Ingredientes

• 1 alface
• 1 maço de rúcula
• 1 cebola cortada em lascas finas e aferventadas ligeiramente
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
• 100 g de champignon cortado em fatias e aferventados por 10 minutos
• 200 g de mussarela ralada no ralo grosso
• 2 colheres (sobremesa) de alcaparras
• 70 g de tomates secos picadinhos
• 1 colher (sopa) de alho frito
• 100 g de queijo parmesão ralado no ralo grosso
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 4 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de sal
• Batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave em água corrente as folhas de alface e rúcula.

2. 2

   Deixe - as de molho por 10 minutos em uma solução de 1 litro de água para 1 colher (sopa) de água sanitária, para higienizar bem.

3. 3

   Escorra e enxágüe duas vezes em água potável.

4. 4

   Escorra e pique as folhas grosseiramente.

5. 5

   Espalhe - as em uma saladeira grande e disponha os demais ingredientes em camadas, obedecendo a ordem.

6. 6

   Misture todos os ingredientes e coloque em uma molheira.

7. 7

   Sirva a salada, regando individualmente com o molho e uma porção de batata palha.

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