Salada de peguari com palmito

🥕 Ingredientes

• 700 g de peguari sem unha
• 1 cebola grande inteira
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates grandes
• 300 g de palmito em conserva picado
• coentro a gosto
• 1 colher (chá) de sal
• suco de 2 limões
• azeite de oliva a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o peguari na panela de pressão com água até cobrir, com uma cebola descascada, inteira dentro, deixe por 20 minutos após pegar pressão.

2. 2

   Corte o tomate, a cebola, o coentro e o palmito.

3. 3

   Misture tudo com o peguari.

4. 4

   Acrescente o sal, o limão e o azeite.

5. 5

   Coloque para gelar

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