Salada de bifum

🥕 Ingredientes

• 150 g de macarrão bifum
• 1 pepino japonês
• 1 cenoura grande
• 3 colheres (sopa) cheias de vinagre de arroz
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) sal
• 1 colher (sopa) de gergelim preto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva uma panela com água.

2. 2

   Quando a água começar a ferver, desligue o fogo e coloque o macarrão para cozinhar.

3. 3

   Espere alguns minutos até que o macarrão fique bem soltinho e mole.

4. 4

   Escorra toda a água e coloque algumas pedras de gelo dentro da vasilha para que ele esfrie.

5. 5

   Dentro de um recipiente pequeno, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal.

6. 6

   Deixe dissolver por alguns minutos.

7. 7

   Enquanto isso rale o pepino em fatias bem finas e salpique sal.

8. 8

   Misture tudo e deixe descansar por 15 minutos.

9. 9

   Corte a cenoura em fatias finas ou rale no ralador, reserve.

10. 10

    Aperte bem o pepino para que saia toda a água, junte com o macarrão e acrescente a cenoura.

11. 11

    Regue a salada com a mistura de vinagre, salpique gergelim preto e misture bem

12. 12

    Para finalizar, regue o sua salada de bifum com óleo de gergelim ou com azeite extra virgem.

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