Salada arco-Íris

🥕 Ingredientes

• 1 repolho roxo (pequeno) cortado em tiras finas
• 1 acelga pequena cortada em tiras finas
• 1 alface tipo americano cortado em tiras médias
• 1 beterraba (grande) ralada (tipo cabelo de anjo)
• 2 cenouras (médias) raladas (tipo cabelo de anjo)
• 1 abacaxi (pequeno) picado
• 2 maçãs verdes, sem casca, picadas
• 4 metades de pêssego em calda picados
• 100 gramas de uva passa sem sementes
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 5 fatias de pão de forma
• suco de 1 limão
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as fatias de pão de forma em cubinhos e torre ligeiramente em uma panela com manteiga, sal e ervas (à gosto). Reserve.

2. 2

   Misture as frutas com o creme de leite. Reserve.

3. 3

   Distribua os vegetais picados em uma saladeira baixa, alternando as cores. Misture o suco de limão e o sal e regue os vegetais. Ao centro, coloque o molho de frutas. Salpique o pão de forma e sirva como prato de entrada.

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