Sagu salgado

🥕 Ingredientes

• 250 g de sagu
• 1 cenoura média ralada bem fininho
• 1 xícara de azeitonas fatiadas
• 2 tomates bem picadinhos
• 100 g de parmesão ralado
• Salsa ou coentro a gosto
• Orégano a gosto
• Tomilho a gosto
• Azeite para regar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esta é uma receita de preparo muito fácil, você só vai precisar um pouco de tempo para hidratar bem o sagu.

2. 2

   Em uma forma de bolo, despeje o sagu de modo que cubra o fundo todo da forma, quanto mais baixa a camada mais fácil será hidratá-lo.

3. 3

   Coloque água fria, até que perceba que o sagu está coberto, porém não coloque muita água, pois senão ele ficará papa.

4. 4

   Deixe hidratar por uma hora, de vez em quando aperte as bolinhas para verificar se estão ficando macias, se perceber que o sagu sugou toda a água acrescente mais de pouco em pouco tempo.

5. 5

   Parece trabalhoso, mas é só até pegar o jeito da quantidade exata de água, depois é fácil.

6. 6

   Depois de hidratado, misture todos os ingredientes e sirva. É um ótimo substituto para o arroz e pode ser acompanhado de cremes e outras preparações.

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