Sagu de vinho tinto

🥕 Ingredientes

• 250 g de sagu
• 1 l de água fervente
• 1 l de vinho tinto seco
• 1 xícara de açúcar
• Cravo e canela em casca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Quando a água estiver fervendo acrescente o sagu e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos.

2. 2

   Desligue o fogo, escorra o sagu e lave bem em água corrente, até que o sagu solte toda a goma.

3. 3

   Faça o mesmo processo mais uma vez deixando ferver apenas 5 minutos.

4. 4

   Em uma panela à parte, coloque o vinho, o açúcar, o cravo, a canela e 500 ml de água.

5. 5

   Deixe ferver por 10 minutos.

6. 6

   Acrescente o sagu cozido, deixe apurar por mais 5 minutos, desligue, passe para um recipiente.

7. 7

   Leve para gelar.

8. 8

   Sirva acompanhado de um creme de baunilha.

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