Sagu de leite

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de sagu
• 1 xícara (chá) de água
• 1 caixinha de leite condensado
• Canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o sagu na água e deixe descansar, até que fique inchado.

2. 2

   Numa panela, coloque o leite e as gemas peneiradas, aqueça.

3. 3

   Acrescente o sagu e cozinhe, mexendo sempre, sem parar.

4. 4

   Quando as bolinhas de sagu estiverem transparentes, acrescente o leite condensado e continue mexendo, até que cozinhe o leite condensado.

5. 5

   Desligue o fogo e bata as claras em neve, acrescente misturando levemente, sem que os flocos de neve se desmanchem muito.

6. 6

   Coloque em uma travessa baixa e acrescente canela em pó, à gosto.

7. 7

   Deixe esfriar e leve a geladeira.

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