Sagu

🥕 Ingredientes

• 5 xícaras de chá de água
• 2 xícaras e meia de chá de Sagu
• cravo e canela em pau a gosto
• 2 xícaras de chá de vinho tinto seco
• 2 xícara de chá de groselha
• 2 xícara de chá de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o sagu de molho a noite e faça no dia seguinte.

2. 2

   No dia seguinte, tire a água do molho e coloque na panela junto com canela e cravo a gosto, mais 5 xícaras de água e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre.

3. 3

   Não há necessidade de muito cozimento, pois o sagu já ficou de molho de um dia para o outro, aproximadamente 8 horas.

4. 4

   Adicione o vinho, o açúcar, a groselha e cozinhe por mais 10 minutos.

5. 5

   Tampe a panela e apague o fogo e deixe descansar por 10 minutos para que o calor fixa o sabor no sagu.

6. 6

   Depois acenda novamente o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.

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