Rosquinhas de Natal da vó Amelia

🥕 Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• Farinha o quanto baste (mais ou menos 1 kg)
• 1 cálice vinho do porto (ou conhaque)
• 1 colher de chá de sal
• 1 litro de óleo para fritura
• 1 1/2 litros de mel
• 250 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador 4 ovos inteiros, a lata de leite condensado, o fermento em pó, o vinho do porto, o sal.

2. 2

   Em uma bacia coloque 1/2 kg de farinha, faça um buraco no meio e despeje os ingredientes liquidificados.

3. 3

   Misture com uma colher de pau e acrescente farinha de trigo até que se forme uma massa homogênea (esta massa não chega a desgrudar totalmente das mãos).

4. 4

   Deixar a massa descansar por meia hora.

5. 5

   Após, pegue pequenos bocados de massa e faça cordões de mais ou menos dois dedos de diêmetro, corte de 10 em 10 cm e enrole-os em um nó.

6. 6

   Coloque os nozinhos em cima da mesa.

7. 7

   Feitas as rosquinhas, frite-as em óleo quente da primeira rosquinha para a última, coloque-as em papel absorvente.

8. 8

   À parte leve ao fogo o mel, 250 ml de água, a casca do limão e deixe aquecer em fogo brando sem ferver.

9. 9

   Mergulhe as rosquinhas ainda quentes nesta calda, matenha em fogo baixo, não deixe ferver.

10. 10

    Retire-as da calda e guarde em um pote só, tampe o pote depois de totalmente frias.

11. 11

    Coloque a calda de mel com as casquinhas de limão que sobrar na panela, por cima das rosquinhas.

12. 12

    Esta receita deverá ser consumida apos 24 horas, assim as rosquinhas absorverão o mel.

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