Rosquinhas de coco

🥕 Ingredientes

• 3 gemas sem as claras
• 3 colheres de açúcar
• 3 colheres de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 1/2 xícara de leite morno
• 1 tablete de fermento
• 6 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de manteiga
• 2 pacotes de coco ralado (200 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Adicione todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo, até obter massa homogênea.

2. 2

   Coloque em uma vasilha e adicione a farinha de trigo aos poucos até obter a massa ao ponto de abri-la com rolo.

3. 3

   Em uma vasilha coloque os ingredientes e misture até obter uma especie de farofa.

4. 4

   Abra a massa, coloque o recheio, enrole como rocambole, corte em fatias de 2 cm, coloque em assadeira untada, leve ao forno por 30 minutos. Em seguida faça um melaço com 1/2 xicara de açucar e 1 vidro de leite de coco, espalhe por cima das rosquinhas.

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