Rosca noturna

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 2 e 1/2 copos de açúcar
• 2 copos de leite morno
• 1 copo de água morna
• 2 copos de óleo não muito cheio
• 2 colheres de margarina
• 2 colheres (ou 50 g) de fermento biológico
• 1 colher de cafezinho de sal
• 1 kg e 600 g farinha de trigo
• 6 colheres de açúcar
• 100 ml de leite
• 1 colher de margarina
• 1 colher sobremesa de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, a água morna, o leite morno, o óleo, a margarina e o sal.

2. 2

   Deixe bater muito antes de desligar.

3. 3

   Coloque o fermento, deixe bater um pouquinho e desligue.

4. 4

   Junte esta mistura à farinha de trigo, em uma vasilha grande, misture bem.

5. 5

   Tampe com um plástico.

6. 6

   No outro dia, na mesa de pedra enfarinhada, coloque a massa crescida.

7. 7

   Sove muito e bata bastante a massa.

8. 8

   Enrole e deixe crescer por 5:00 horas (não precisa ser diretamente no sol).

9. 9

   Leve para assar, passe a cobertura ainda quente.

10. 10

    Doure o açúcar sem deixar queimar.

11. 11

    Misture o amido no leite.

12. 12

    Coloque no açúcar com a margarina e deixe ferver até ficar grossinho.

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