Rosca doce caramelo

🥕 Ingredientes

• 80 g de fermento fresco ou 2 sachês de fermento seco
• 280 g de leite morno
• 50 g de açúcar cristal
• 1 kg de farinha aproximadamente
• 4 ovos
• 120 g de óleo
• 1 colher (café) de sal
• 400 g de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento e o açúcar até que os dois se dissolvam.

2. 2

   Se optar pelo uso do fermento biológico seco, essa etapa da dissolução não ocorrerá, é só adicionar o leite e homogeneizar tudo.

3. 3

   Adicione o leite morno e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos.

4. 4

   Adicione a farinha, os ovos, o óleo, o leite condensado e sove na planetária por aproximadamente 15 minutos. Deixe em velocidade média, caso sove a mão, adicione somente 3/4 da farinha e adicione o restante durante o processo de sova.

5. 5

   Deixe descansar por aproximadamente 1 hora em local abafado (coloque um filme plástico na tigela para abafar).

6. 6

   Divida a massa em 4 partes e modele uma a uma como preferir.

7. 7

   Leve ao forno até dourar.

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