Rosca de reis

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 1 ½ xícara de leite
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de manteiga ou margarina
• ½ xícara de chá de canela frio
• 1 kg de farinha de trigo
• 25 g de fermento
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite (morno) em uma vasilha própria para amassar a rosca.

2. 2

   Dissolver o fermento no leite morno.

3. 3

   Juntar uma colher de sopa de açúcar e a farinha de trigo até obter a consistência de um mingau grosso.

4. 4

   Cobrir com o pano e colocar em um local que não tenha vento.

5. 5

   Deixar crescer até formar uma bolha.

6. 6

   Adicionar os ovos, a manteiga, o açúcar e a canela, misturando bem com a própria mão.

7. 7

   Amassar a massa (como massa de pastel).

8. 8

   Fazer três rolos.

9. 9

   Depois colocar clara de ovo nas pontas para segurar e passar manteiga com a gema de ovo em cima.

10. 10

    Levar ao forno até ficar dourado (como pão doce), em média 40 minutos em forno alto.

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