🥕 Ingredientes
- 3 colheres de fermento
- 1 copo de leite
- 3 ovos
- 4 colheres de açúcar
- 2 colheres de óleo
- 1 colher de sal
- 6 xícaras de farinha de trigo
- 4 colheres de margarina
- 1 xícara de açúcar refinado
- 200 g de passas sem caroço
- 100 g de frutas cristalizadas
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Dissolva o fermento em um copo de leite morno.
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Junte as gemas, o açúcar, o óleo, o sal e a farinha de trigo.
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Bata as claras em neve e acrescente a massa.
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Coloque mais 3 xícaras de farinha de trigo, amasse bem e deixe crescer.
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Bata a margarina com o açúcar refinado até ficar um creme.
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Divida a massa em duas ou três e abra com o rolo na espessura de um centímetro.
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Passe o creme e coloque as passas e as frutas cristalizadas sobre o creme.
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Enrole como rocambole.
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Corte os pedaços de seis centímetros de largura e arrume-os em pé, bem juntos, em uma forma grande de pudim (com furo central).
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Deixe crescer até unir os pedaços e leve ao forno quente.
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Enquanto assar, prepare a calda, e logo que tirar do forno espalhe sobre a rosca ainda na forma.
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Enfeite com passas e frutas cristalizadas.
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