Rosca de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico
• 1 xícara de chá de leite morno
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá açúcar
• 1/2 xícara de chá de margarina
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de café de canela em pó
• 1 xícara e 1/2 de mandioca cozida e espremida
• 1 gema para pincelar
• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• 1/4 xícara de chá de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desmanche o fermento no leite e acrescente 1 xícara de farinha.

2. 2

   Deixe crescer uns 20 minutos.

3. 3

   Na batedeira , junte os ovos e o açúcar, até ficarem fofos.

4. 4

   Junte a margarina, sal, canela, mandioca e misture, adicione a mistura de fermento e bata até ficar homogêneo, junte farinha ate desprender das mãos sove a massa ate soltar bolhas.

5. 5

   Deixe a massa descansar 40 minutos.

6. 6

   Faça a trança e deixe crescer, pincele a gema e leve para assar ate dourar.

7. 7

   Em um refratário leve em banho-maria o açúcar e o leite, até ficar uma mistura homogênea, depois despeje sobre a rosca assada ainda quente.

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