Rosca de batata

🥕 Ingredientes

• 1 copo duplo de leite
• 1 copo duplo de açúcar
• 2 ovos
• 2 colheres de margarina
• 6 batatas pequenas ou medias
• 1 colher de café de sal
• 3 colheres de fermento de padaria
• Farinha de trigo até ponto de enrolar
• 3 colheres de margarina
• 1/2 de açúcar
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes.

2. 2

   Acrescente o fermento e em seguida a farinha amasse até soltar toda massa das mãos ficando uma massa fina.

3. 3

   Deixe descansar por 30 minutos.

4. 4

   Abra a massa com um rolo e passe o recheio, enrole e corte as rodelas colocando nas formas, quando terminar de enrolar a última já pode começar a assar a primeira, forno aquecido a 200° graus, até dourar.

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