Rosca da Brendinha

🥕 Ingredientes

• 50 g de fermento biológico
• 2 copos de leite morno
• 2 copos de áçucar
• 100 g de manteiga
• 900 g de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 gema de ovo para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desmanche o fermento em 1 copo de leite morno, acrescente 1 xícara de farinha de trigo e 2 colheres de áçucar misture tudo e deixe descansar até dobrar de tamanho.

2. 2

   Acrescente 100 g de manteiga (deixe fora da geladeira antes de usar para ficar mole), 3 ovos e 1 copo de áçucarmisture tudo e deixe descansar até dobrar de tamanho.

3. 3

   Misture 1 copo de leite morno e 1/2 copo de açúcar, mais 3 colheres, acrescente aos pouco a farinha de trigo, ao final você terá usado 900 g da farinha.

4. 4

   O ponto da massa é quando ela não gruda em seus dedos, não coloque mais farinha que indicado, pois a rosca ficará dura.

5. 5

   Divida a massa em 9 bolas, faça rolos de 3 e monte as tranças.

6. 6

   Coloque na assadeira já untada com manteiga e farinha de trigo e deixe descansar.

7. 7

   Ela vai crescer bastante.

8. 8

   Antes de assar pincele a rosca com gema de ovo com áçucar misturado.

9. 9

   Se quiser saber se a massa está pronta para assar é só colocar uma bolinha em um copo com água, quando crescer já pode assar.

10. 10

    Asse em forno à 160°C por mais ou menos 25 minutos, rende 3 roscas grandes.

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