Rocambole mousse de chocolate

🥕 Ingredientes

• 7 gemas bem batidas
• 7 claras em neve bem firmes
• 7 colheres (sopa) de nescau
• 7 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 7 gotas de limão
• 1 lata de creme de leite (sem soro)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve e separar.

2. 2

   Bater as gemas bem batidas (até ficar esbranquiçada).

3. 3

   Acrescentar as gemas, o nescau, o açúcar, o limão e continuar batendo. Acrescenta as claras em neve e bate mais um pouco.

4. 4

   Coloque para assar em forno preaquecido a 180ºC numa forma teflon untada com manteiga de leite ( bem untada).

5. 5

   Deixe assar até começar a soltar as laterais.

6. 6

   Depois de assar, desenforme sobre um pano de prato polvilhado com açúcar refinado.

7. 7

   Espalhe uma lata de creme de leite (sem soro) sobre a massa e enrole usando o próprio pano de prato.

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