🥕 Ingredientes
- 5 ovos
- 250 g de açúcar
- 25 g de manteiga
- 130 g de farinha de trigo
- 30 g de nozes
- 20 ml de uísque
- 2 xícaras de chantili batido
- 160 ml de leite
- 2 gemas
- 225 g de amido de milho
- 60 g de açúcar
- baunilha
- 200 g de açúcar
- 360 ml de água
- gengibre
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Bata 5 ovos.
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Leve os ovos para amornar com o açúcar e bater até dobrar de volume, aproximadamente 7 minutos.
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Derreta a manteiga e coloque em um pouco de massa.
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Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture bem.
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Despeje em uma forma com um papel-manteiga e asse por 8 minutos.
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Misture o amido de milho e o açúcar.
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Adicione as gemas e mexa.
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Despeje o leite e a baunilha numa panela e esquente até ficar morno.
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Adicione um pouquinho do leite morno a mistura com as gemas e mexa.
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Continue com o restante na panela e mexa até virar mingau e gele por 30 minutos.
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Bata tudo na batedeira bem devagar por 6 minutos.
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Ferva o açúcar, a água e o gengibre.
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Misture as nozes, o uísque e o chantili.
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Enrole e congele.
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Utilize 2/3 como calda para molhar o bolo.
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Utilize 2/3 como cobertura.
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