Rocambole de nozes

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de Nescau
• 3/4 xícara (chá) de trigo
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1/4 colher (chá) de bicarbonato
• 1/2 colher (chá) fermento em pó
• 3/4 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de nozes moídas
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de coco ralado
• 2 latas leite condensado
• 1/4 xícara (chá) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Forre um tabuleiro de 40x26 cm com papel manteiga e por cima espalhe a manteiga derretida.

2. 2

   Polvilhe com o coco ralado e as nozes trituradas.

3. 3

   Por cima, regue com as latas de leite condensado.

4. 4

   Bata o bolo, misturando todos os ingredientes e jogue por cima do leite condensado no tabuleiro.

5. 5

   Leve ao forno para assar por cerca de 15 a 20 minutos.

6. 6

   Após retirar do forno, polvilhe açúcar por cima da massa e, ainda morno, desenforme sobre um pano de prato limpo e úmido.

7. 7

   Enrole o rocambole e mantenha-o com o pano enrolado, até que esfrie completamente.

8. 8

   Leve à geladeira.

9. 9

   Pode ser servido acompanhado de sorvete de creme ou chantilly.

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