Rocambole de lagarto

🥕 Ingredientes

• 1 lagarto grande
• Cenoura, cebola e bacon para rechear

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peça para o açougueiro abrir o lagarto.

2. 2

   Com a carne aberta tempere dos dois lados com alho e sal.

3. 3

   Corte em tirinhas a cenoura, a cebola e o bacon e recheie toda a carne.

4. 4

   Enrole a carne, já com todo o recheio e amarre todo ele com cordão.

5. 5

   Coloque na panela de pressão de 7 litros e doure toda a carne.

6. 6

   Cozinhe por alguns minutos até amolecer.

7. 7

   Leve ao forno para assar.

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