Rocambole de goiabada

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 125 g de açúcar
• 125 g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• 1 lata de goiabada cascão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o açúcar até ficar bem fofo.

2. 2

   Desligue a batedeira e incorpore a farinha e o fermento aos poucos, mexendo delicadamente, tendo o cuidado de não baixar muito os ovos.

3. 3

   Forre uma assadeira retangular com papel manteiga.

4. 4

   Despeje a massa e leve ao forno para assar por 30 minutos.

5. 5

   Enquanto isso derreta a goiabada em fogo brando ou em banho-maria.

6. 6

   Depois de assado, desenforme sobre um pano levemente umedecido e polvilhado com açúcar refinado.

7. 7

   Retire as rebarbas dos lados, as partes duras dos cantinhos, com uma faca, para facilitar na hora de enrolá-lo

8. 8

   Recheie e enrole com ajuda do pano. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.

9. 9

   Caso deseje pode alterar o recheio fica por sua conta, pode ser chocolate tipo brigadeiro.

10. 10

    Porção para 10 pessoas

11. 11

    Tempo de preparo para assar 40 minutos.

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