Rocambole de goiabada

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 300 g de goiabada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve depois sem parar colocando as gemas e a água pouco a pouco.

2. 2

   Peneire o trigo e o açúcar juntos, coloque por último o fermento.

3. 3

   Unte uma assadeira e coloque a massa, leve ao forno preaquecido por 10 minutos, fique de olho porque a massa estará pronta em uns 15 minutos.

4. 4

   Quando estiver pronta retire do forno e desenforme a massa e cima de um pano de prato (limpo para não pegar cheiro nem gosto) se quiser pode abrir a massa com rolo de pão, em uma panela coloque a goiabada e um pouco de água, deixe-a derreter, pode colocar em cima da massa quente.

5. 5

   Com a ajuda do pano enrole a massa, se quiser pode decorar o rocambole com chantilly e cerejas, se não tiver pode polvilhar açúcar.

6. 6

   Bata o açúcar no liquidificador, fica igual ao açúcar de confeiteiro.

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