Rocambole de Beijinho Prático

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado (100g)
• 1 colher rasa de margarina
• Chantilly para cobertura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ligue o forno para aquecê-lo.

2. 2

   Bata as claras em neve.

3. 3

   Acrescente as gemas uma a uma (sem desligar a batedeira), bata até ficar um creme claro.

4. 4

   Ainda com a batedeira ligada adicionendo o açúcar aos poucos, e continue batendo até formar um creme claro.

5. 5

   Desligue a batedeira e acrescente a farinha peneirada aos poucos, mexendo devagar para incorporar a farinha ao creme.

6. 6

   Mexa com uma colher.

7. 7

   Despeje a massa numa forma retangular untada e esfarinhada.

8. 8

   A massa deve ficar com mais ou menos 1 dedo de altura.

9. 9

   Leve para assar em forno pré-aquecido durante uns 15 minutos.

10. 10

    Coloque em uma panela a margarina, o leite condensado e o coco, leve ao fogo baixo e misture sempre até o fundo da panela começar a aparecer.

11. 11

    Desenforme a massa (morna), distribua o recheio e enrole com o auxílio de um pano de prato limpo.

12. 12

    Decore com o chantilly.

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