Rocambole de amendoim

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 6 colheres de açúcar
• 3 colheres de farinha de rosca
• 1 pires de amendoim torrado e moído
• 250 g de manteiga
• 250 g de açúcar
• 2 gemas
• 1 xícara de café bem forte

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos.

2. 2

   Adicione o açúcar, a farinha de rosca e o amendoim.

3. 3

   Coloque em uma assadeira untada.

4. 4

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.

5. 5

   Depois de assado, vire em um pano limpo e úmido.

6. 6

   Bata bem a manteiga.

7. 7

   Adicione o açúcar e as gemas e bata.

8. 8

   Despeje o café aos poucos, bata muito bem.

9. 9

   Espalhe parte do recheio sobre a massa e polvilhe o amendoim.

10. 10

    Enrole o rocambole com o auxílio do pano.

11. 11

    Cubra com o restante do recheio e polvilhe amendoim.

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