Robalo à la Marteletto

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 kg de robalo em postas
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 limão
• 1 vidro de leite de coco light
• Salsinha picada a gosto
• 6 tomates grandes maduros e picados
• 100 g de azeitonas verdes picadas
• Azeite
• 2 batatas cortadas em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as postas do robalo com o azeite a cebola, o alho o sal o suco do limão e reserve.

2. 2

   Misture a salsinha picada com o tomate e a azeitona e junte ao peixe já temperado.

3. 3

   Leve ao fogo em uma panela grande, deixe cozinhando por mais ou menos 5 minutos e junte o leite de coco.

4. 4

   Deixe cozinhar por mais 5 minutos.

5. 5

   Desligue a panela e deixe esfriar um pouco.

6. 6

   Depois forre o fundo de um refratário com azeite e coloque as rodelas de batatas junte o peixe cozido e por cima se preferir jogue salsinha picada, leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.

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