Risoto de marisco

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de mariscos cozidos e sem casca
• 4 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 xícara de arroz parboilizado cru
• 1 xícara e 1/2 de água fervente
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 taça de vinho branco
• 1 colher de sopa de coentro picado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para regar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure no óleo a cebola e o alho.

2. 2

   Acrescente o arroz e refogue.

3. 3

   Junte o tomate picado e o vinho branco, mexa e complete com a água fervente.

4. 4

   Acrescente os mariscos, coloque sal e pimenta e tampe, cozinhe no fogo baixo por uns 15 minutos.

5. 5

   Quando estiver pronto sirva em uma travessa, salpique o coentro e regue com o azeite de oliva.

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