Requeijão cremoso

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1/2 copo de vinagre (tipo americano)
• 1 colher (de café) de sal
• 4 colheres de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o leite ao fogo até abrir fervura e tire 300 ml e reserve.

2. 2

   Coloque o vinagre pra coagulação, coe o soro da massa coagulada, se possível aperte a massa em um pano.

3. 3

   Leve a massa seca (sem soro) ao liquidificador com os 300 ml de leite fervendo, a manteiga e o sal.

4. 4

   Bata por cinco minutos seguidos e deixe descansar por 15 minutos.

5. 5

   Repita o processo mais 2 vezes e está pronto.

6. 6

   Coloque em recipientes pequenos e leve à geladeira.

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