Repolho chinês

🥕 Ingredientes

• 1 repolho branco grande
• 1 copo grande de vinagre
• 1 copo grande de açucar cristal
• 1 cabeça de alho
• 1/2 xícara de gengibre picado
• 1/2 xícara de ajinomoto
• 1 sazón vermelho
• 1 xícara de óleo
• 1 caneca de água fervendo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o repolho em quadrados e coloque em uma tijela com tampa e depeje a caneca de água fervendo, tampe e reserve.

2. 2

   Frite no óleo o alho, o gengibre e quando estiver dourado coloque o sazón.

3. 3

   Após uns 20 minutos que o repolho estiver nessa agua fervendo, retire a água, nesse momento ele já deve ter dado uma muchada, se acaso não pode colocar uns 5 minutos no micro-ondas com a água.

4. 4

   Depois de tirada a água dissolva o açúcar com o vinagre e jogue por cima do repolho junto com o ajinomoto, depois jogue o óleo quente com o alho e o gengibre.

5. 5

   Se quiser ele com bastante caldo coloque mais um pouco de vinagre e por fim coloque shoyu a gosto.

6. 6

   Misture tudo e coloque na geladeira para gelar.

7. 7

   Faço com a água quente para amolecer mais rápido.

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