Relish doce de pepino (tipo do mc donalds)

🥕 Ingredientes

• 6 xícaras de chá de pepinos bem picados com a casca
• 2 xícaras de chá de pimentões verdes picados
• 2 xícaras de chá de pimentões vermelhos picados
• 1 xícara de chá de cebola bem picada
• 2/3 de xícara de chá de sal
• Água
• Vinagre branco o suficiente
• 1 xícara de chá de açúcar (opcional)
• 2 colheres de sopa de semente de mostarda
• 1 colher de sopa de semente de aipo
• 2 pimentas calabresas curtidas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os vegetais com o sal e 6 xícaras de chá de água; reserve por 3 horas.

2. 2

   Escorra, enxágüe com água gelada por 2 vezes.

3. 3

   Coloque o vinagre o açúcar, a semente de mostarda, as sementes de aipo e as pimentas vermelhas picadas numa panela.

4. 4

   Deixe ferver até que o açúcar dissolva.

5. 5

   Ferva por 5 minutos e adicione os vegetais reservados e ferva novamente.

6. 6

   Retire imediatamente do fogo e coloque em potes esterilizados, selando-os imediatamente.

7. 7

   É receita americana.

8. 8

   Rendimento - 6 potes.

9. 9

   Se você quiser pode fazer apenas a metade, um quarto ou até mesmo um décimo da quantidade dessa receita.

10. 10

    É uma delícia.

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