Refogado de couve-flor com brócolis

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média cortada em canoas
• 3 colheres de manteiga
• 1 couve-flor
• 1 brócolis
• 2 dentes alho picado
• 1 xícara de chá de champignon picado
• salsinha e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe somente com água a couve flor e o brócolis. Reserve.

2. 2

   Em uma frigideira funda, derreta a manteiga em fogo brando, com uma colher (sobremesa) de azeite para que a manteiga não queime.

3. 3

   Doure a cebola, o alho picado e o champignon.

4. 4

   Acrescente a couve-flor e o brócolis cortados em arvorezinhas bem pequenas.

5. 5

   Misture bem devagar para não soltar os gominhos.

6. 6

   Despeje sobre os pequenos gomos, 1\4 xícara de azeite. Mexa com cuidado.

7. 7

   Separadamente, aqueça 1\2 xícara de água e dissolva meio tablete de caldo de legumes. Acrescente sal a gosto.

8. 8

   Despeje sobre o refogado, mexendo lentamente.

9. 9

   Acrescente a salsinha e a cebolinha.

10. 10

    Deixe cozinhar por mais 8 minutos, até que o caldo seque.

11. 11

    Pode ser servido com queijo ralado salpicado, acompanhado de arroz e fritas.

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