Recheio de coco queimado

🥕 Ingredientes

• 1 embalagem flocos de coco queimado (200 g)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate os flocos de Coco queimado no leite de Coco (coloque os flocos e o leite de Coco em uma vasilha pequena, misture e deixe descansar. O Coco vai absorver o leite de coco)

2. 2

   Leve ao fogo o açúcar e a água e ferva por 10 minutos (sem mecher) até formar uma calda a ponto de fio.

3. 3

   Acrescente os flocos de coco já hidratado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela.

4. 4

   Para rechear bolos use morno, pois ao esfriar ele endurece a ponto de brigadeiro para enrolar.

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