Recheado de batata com calabresa ao forno

🥕 Ingredientes

• 500 g de batata ROSADA (que não absorve tanto óleo)
• 4 colheres de manteiga
• 300 g de queijo mussarela/prato fatiada ou ralada
• 200 g de presunto
• 100 g de bacon
• 3 gomos de calabresa
• 3 tomates
• Manjericão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas rosadas furadas com garfo no micro-ondas por 4 minutos ou descasque-as e cozinhe-as por 7 minutos no fogão submersas em água.

2. 2

   Enquanto as batatas cozinham rale o queijo (caso não esteja fatiado), pique o presunto ou rale-o, pique o bacon em tiras, corte a calabresa em rodelas e o tomate em rodelas, todos separados.

3. 3

   Retire as batatas do fogo/micro-ondas (se ainda estiverem com casca, descasque-as).

4. 4

   Espere as batatas esfriarem um pouco e rale-as em ralo grosso.

5. 5

   Com as batatas ainda mornas junte a manteiga(ela vai derreter ao entrar em contato com a batata) e coloque no fundo de uma assadeira onde fique com uma camada de 2 cm.

6. 6

   Cubra essa camada com metade do queijo, e vá colocando um por vez, o presunto(picado ou ralado), a calabresa, o resto do queijo, o bacon, os tomates e o manjericão.

7. 7

   Coloque no forno até dourar, em torno de 30 minutos (depende do forno).

8. 8

   Pode-se substituir o recheio por qualquer outro, como se fosse uma pizza.

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