Receita de tortilha à espanhola

🥕 Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• azeite
• 4 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte-as em rodelas de mais ou menos 0,5 cm.

2. 2

   Leve ao fogo uma frigideira com um fundo de azeite e adicione as batatas às rodelas e os dentes de alho picados.

3. 3

   Deixe fritar, mexendo de vez em quando.

4. 4

   Não faz mal se as batatas de forem partindo um bocado.

5. 5

   Quando as batatas estiverem macias, escorra o azeite, se for caso disso, deixando apenas um pouco no fundo da frigideira e junte a cebola cortada em meias luas e os ovos batidos com o sal.

6. 6

   Reduza o lume e vá "arredondando" os lados da frigideira com uma colher de pau.

7. 7

   Tape com uma tampa de um tacho e deixe cozinhar - cuidado para não queimar - até não ver ovo líquido à superfície.

8. 8

   Com a ajuda de um prato volte a tortilha e coza do outro lado até estarperfeitamente cozinhada e compacta.

9. 9

   Coloque a tortilha num prato e sirva, fria ou quente, cortada em quadrados.

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